新居浜市大島で焙りたてコーヒー豆と石窯白パンとクッキーの配送賜わります

コーヒー豆は鮮度が命。焙煎したてのコーヒーを皆様に是非味わって欲しいので少量ずつお好みに応じて焙煎して新居浜近辺にお住まいの方に配達や郵送にてお届けしたいと考えております。

焙煎後のコーヒー豆の本来の賞味期限は７日間。コーヒーミルで粉にすると３日しかもちません。なのでその期間内で消費出来る分だけお届けしたいと考えております。

専用の陶器にて生豆から焙煎し、煎り具合を調整しています。焙煎後は欠陥豆や外皮などがあれば綺麗に取り除き、蒸気や炭酸ガスが抜けてから丁寧に袋詰めしています。

少しでも鮮度良い状態を長く保たせたいため焙煎した豆の状態で、粉にはせず販売しています。コーヒーミル等お持ちでない方はどういったミルなどの器具を買ったらいいか相談にのります。

なお、焙煎できるのはコーヒー豆に限らずチョコレートの主原料となるカカオ豆を焙煎しクッキーにして石窯で焼いた物や生の落花生を焼いたり、大豆を炒って粉にしてきな粉にしたり、としてますのでそれらもお届けできます

石窯カカオクッキー

スイス人のジャックさんから習った白パンは素朴で薪の香りがして美味しいです。

焙りたてコーヒー豆の販売価格は基本的に生豆の状態で100ｇ（20杯分）を1,000円～で販売致します。コーヒー豆の種類、浅焙り～中焙り～深焙り、酸味～苦みの調整はできますのでご要望に応じて焙煎致します。