2024.02.03 02:56爆速で極上のピザが焼けてしまう不思議な石窯ピザを焼くために石窯を安定して400℃以上に暖めるのに2時間近くかかります。石窯の温度は高ければ高いほどピザは美味しく焼けます。生地の中はジューシーに、外はパリッとサクサクに。温度が低くて長時間石窯に入れておくと硬くてジメジメした感じになります。ピザ一般的に掲載されているレシピだとオーブンで「200~250℃程度に設定し、15分~20分」とされていますがこの石窯で600℃以上の高温で焼くと何と30秒くらいで焼けてしまう半端ない火力でめちゃくちゃ美味しく焼けます。離島の自然と共に 豆の木愛媛県新居浜市の離島 新居大島で自然と共に生きる店 豆の木をオープンしました。自家焙煎コーヒーや石窯で焼いたパンやクッキーやピザ、島の特産の芋などを販売しています。フォロー2024.02.03 03:08石窯焼きクッキーに様々なドライフルーツやナッツを入れて焼いたらメチャクチャ美味しかった2023.12.20 15:58すぐに作れる自家焙煎コーヒー。家庭でできるので自分で作って味わってみませんか?0コメント1000 / 1000投稿
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